АЛЕКСАНДР НИКМАТУЛИН
Ресторатор, предприниматель
Автор медиа дерзкий ресторатор
Создатель бренда ЮНОУ?
визионер &
авантюрист
ресторанной
индустрии
***
Сотрудничество со мной - это приключение в вашем бизнесе, где успех становится главным положительным героем.
деятельность =
взаимодействия
***
‘Кропотливый путь
За время своей деятельности в ресторанной индустрии я прошел длинный путь от линейных позиций до создателя концептуальных проектов, наставника и владельца бизнеса, взаимодействуя с огромным количеством людей.
‘Принципиальное отличие
Не покупаю чужой опыт в онлайн-школах и новаторских центрах, а сам собираю личный не тривиальный темплейт в направлениях: концепции, управление, сервис.
‘Битвы в полях 1 на 1
Взращиваю компетентных лидеров, которые комфортно трансформируются в условиях нестабильности, транслируя свою уверенность и навыки команде.
сотрудничал с
заведениями
***
Frank by Баста Чайхона №1 Vasilchuki
Cheesemania Burger Hero’s Stars Coffee
IL Patio Шоколадница REDBOX
Вареничная №1 The Бык Урюк
300+
Часов разобранных системой
индивидуальная сессия
100+
Прокаченных владельцев и сотрудников административного сектора в современную модель бизнеса системой
дерзкий ресторатор
13 ЛЕТ
Мой общий стаж в индустрии
общественного питания
ЛИЧНЫЕ ПРОЕКТЫ И БИЗНЕС
Свои бизнес-проекты
я создал и основал сам без
экспертов и консультантов
ВНЕДРЕНИЕ
Разрабатываю индивидуальные
программы обучения,
ежедневники эффективности и квизы
для руководителей сферы общественного питания и их сотрудников
личные ₽
проекты
***
Гастробар и онлайн корнеры ЮНОУ?
Авторский проект и калифорнийская кухня
Концепция zero waste
Тысячи продаж, тысячи довольных гостей
Безупречный сервис
От идеи до первой прибыли
Неизменная команда
3 точки продаж
12 месяцев
Вкусный брендинг
Нестандартный маркетинг
Упакованная франшиза
г.Москва с 2022г
важная !
информация
***
Свою вовлеченность в проекты афиширую только с разрешения заказчиков и правообладателей.
Строго соблюдаю конфиденциальность и коммерческую тайну.
Не занимаюсь криптовалютами, сбором инвестиций и донатов, не веду переговоры через личных помощников.
Не запускаю марафоны желаний, курсы и прочее инфоцыганство, которые агрессивно раскрывают ваши внутренние горизонты.
На сайте derzkiyrestorator.ru предоставлена вся актуальная информация и контакты.
Во избежание мошеннических действий сверяйтесь с достоверным источником!
Философия гостеприимства Four Seasons. Качество, сервис, культура и бренд. Изадор Шарп
Высокая кухня Дэнни Мейера. Дэнни Мейер.
Построенные навечно. Джим Коллинз, Джерри Поррас.
Открывая организации будущего. Фредерик Лалу.
Работа рулит! Ласло Бок.
Работа как внутренняя игра. Тимоти Голви.
Позитивная организация. Куинн Роберт.
Поколение z на работе. Стиллман Дэвид.
Первоклассный сервис как конкурентное преимущество. Джон Шоул.
Доставляя счастье. От нуля до миллиарда: история создания выдающейся компании из первых рук. Тони Шей.
Сервис, который продает. Джим Салливан, Фил Робертс.
Клиенты на всю жизнь. Карл Сьюэлл, Пол Браун.
Жалоба-это подарок. Барлоу Джанелл.
Влейте в неё своё сердце. Как чашка за чашкой строилась Starbucks. Говард Шульц, Дори Джонс Йенг.
Высокая кухня Дэнни Мейера. Дэнни Мейер.
Starbucks навсегда. Как спасти бизнес, не потеряв душу. Говард Шульц, Джоанна Гордон.
От хорошего к великому. Джим Коллинз.
Миссия бизнеса. Коносуке Мацусита.
Управление жизненным циклом корпораций. Ицхак Калдерон Адизес.
Атлант расправил плечи. Айн Рэнд.
Цель. Элияху Голдратт.
Стратегия голубого океана. Ким Чан, Рене Моборн.
Дело не в кофе. Бехар Говард.
Сознательный бизнес. Кофман Фред.
От хорошего к великому. Джим Коллинз.
Дао Toyota. Лайнер Джеффри.
Измеряйте самое важное. Джон Дорр.
Ritz-Carlton. Шульце Х.
Впереди перемен. Джон Коттер.
Культурный код. Койл Дэниел.
7 навыков высокоэффективных людей. Стивен Кови.
Вся серия «Harvard Business Review 10 лучших статей». HBR.
Эмоциональный интеллект руководителя. Как развивать и применять. Дэвид Карузо, Питер Сэловей.
Эмоциональное лидерство. Грудина Дэниел.
Лидер и племя. Логан Дэйв.
Руководитель проектов. Инглунд Рэндалл.
Психология влияния. Челлини Роберт.
Психология убеждения. Челлини Роберт.
Системное мышление для руководителей. Шервуд Деннис.
Критическое мышление. Том Чатфилд.
Эмоциональный интеллект для менеджеров проектов. Мерсино Энтони.
Эмоциональный интеллект. Гоулман Дэниел.
Метод волка с Уолл-стрит: Откровения лучшего продавца в мире. Джордан Белфорт.
Как мыслят потребители. То, о чем не скажет потребитель, то, чего не знает ваш конкурент. Джеральд Залтман.
Ключевые показатели эффективности. Марр Бернард.
Наш Айсберг тает. Джон Коттер.
Как завоевывать друзей и оказывать влияние на людей. Дейл Карнеги.
Карьера менеджера. Ли Якокк
Думай в других форматах. Брабандер Люк.
Игры, в которые играют люди. Берн Эрик.
Люди, которые играют в игры. Берн Эрик.
Моя жизнь. Мои достижения. Генри Форд.
Законы победителей. Бодо Шефер.
Самый богатый человек в Вавилоне. Джордж Самюэль Клейсон
Думай и богатей. Наполеон Хилл.
К чёрту всё! Берись и делай! Ричард Брэнсон.
Одноминутный менеджер строит высокоэффективную команду. Кен Бланшар.
Размышления о личном развитии. Ицхак Калдерон Адизес.
Hygge. Секрет датского счастья. Майк Викинг.
Теряя невинность. Как я построил бизнес, делая все по-своему и получая удовольствие от жизни. Ричард Брэнсон.
Осознанность. Как обрести гармонию в нашем безумном мире. Марк Уильямс. Дэнни Пенман.
Работа рулит! Ласло Бок, HRD Google.
Компетенции на работе – модели максимальной эффективности работы. Лайл и Сайн Спенсер.
Как стать лучше? TUNE– новый путь привлечения и удержания клиентов. Клаус Кобьёлл и Роланд Бергер.
Сервис: сценарии и техники обслуживания клиентов на высшем уровне. Роберт Бэйкел.